讓一隻烤雞,成為相聚的中心。
左右拖曳,換一道風味
以客家料理為起點,結合原民食材靈感,家味香將刺蔥、小米、樹豆等食材帶進跨界料理。這一席為埔里客家美食帶來不同的組合,邀請你與親友一起分享。
山藥搭配刺蔥與明太子,透過炙燒串起山野食材與海味。以一份小點,展開家味香客家 × 原民創新料理的六道風味。
以香菇球搭配刺蔥,將菇類與山野食材組合成小巧的一道。適合與同桌親友分享,也是這席創新料理的開場小點。
山蕉與小米融入粽子,以葉包米食的形式呈現不同食材的相遇。從熟悉的分享方式出發,品味這道客家 × 原民創新料理。
以煙燻烤雞呈現原民風味的料理構想,整隻盛盤上桌,邀請親友一起分食。從小點走向主菜,讓這一席更有相聚的氣氛。
以樹豆搭配豬腳燉煮,將原民食材靈感帶進熟悉的家常菜。以「勇士」為名,是六道跨界料理中的燉煮主菜。
鳳梨的果香、苦瓜的甘苦,與魚湯的鮮味交織成一鍋有層次的滋味。盛上一碗熱湯,讓這席豐盛料理有個清爽的收尾。
營業時間:11:00–15:00、17:00–21:00。實際營業安排與料理供應請來電確認。
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請撥打 049-2984268,告知用餐日期、人數與想預訂的菜色,確認當日供應及價格。
店家接受團體訂餐,旅行社、遊覽車與親友聚餐可先來電洽詢安排。
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客家 × 原民創新料理
家味香客家廚房 跨界聯名料理
位於南投埔里的家味香客家廚房,以客家料理的家常底蘊,結合原民料理的食材靈感,將刺蔥、小米、樹豆等食材帶進一席創新風味。
從炙燒小點、米食到烤雞、燉菜與湯品,六道菜串起不同的食材風味。來埔里旅行,也留一餐與親友慢慢分享。
家味香客家廚房
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南投縣埔里鎮中山路一段237-8號
料理內容與供應,請來電洽詢。